“ของทานเล่น” ที่ไม่ใช่แค่อร่อย แต่ยังช่วย “ลดน้ำหนัก” ได้

บทความ

เมื่อพูดถึง ของทานเล่น หลายๆ คนคงนึกถึงขนมขบเคี้ยวที่หาซื้อได้ทั่วไป แต่ส่วนใหญ่แล้วมันจะทำให้น้ำหนักของคุณเพิ่มขึ้นได้อย่างไม่รู้ตัว แล้วอย่างนี้ถ้าอยากจะทานของทานเล่น และน้ำหนักไม่ขึ้นด้วย ควรจะต้องเลือกทานอะไรดี หากใครยังนึกไม่ออก ไปดูกันค่ะ

 

ของทานเล่น ที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ด้วย

การทานของว่างระหว่างมื้ออาหารจะช่วยลดความหิว ทั้งยังทำให้คุณได้รับสารอาหารทุกอย่างได้ตามที่ร่างกายต้องการ แต่ในทางกลับกันถ้าคุณทานของทานเล่นตลอดทั้งวัน มันอาจจะส่งผลตรงกันข้ามได้ ดังนั้น การเลือกทานของเล่น จึงถือเป็นเรื่องที่สำคัญอีกเรื่องก็ว่าได้ แล้วมีของทานเล่นอะไรที่ไม่เพิ่มน้ำหนัก แถมยังช่วยทำให้น้ำหนักลดได้ด้วย ลองมาดูกัน

ถั่วผสม
ถั่ว เป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งยังเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ทั้งอาจจะยังช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคซึมเศร้า และโรคอื่นๆ ได้ด้วย แม้มันจะมีไขมันค่อนข้างสูง แต่ก็มีประโยชน์เป็นอย่างมาก มีงานวิจัยหลายชิ้นแนะนำว่า การทางถั่วในปริมาณที่พอเหมาะ จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

คื่นฉ่ายและเนยถั่ว
คื่นฉ่าย เป็นผักที่มีแคลอรี่ต่ำ ทั้งยังช่วยทำให้คุณรู้สึกอิ่มท้องได้อีกด้วย การทานคื่นฉ่ายกับเนยถั่ว หรืออัลมอนด์ จะทำให้ร่างกายของคุณได้รับประโยชน์จากไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพนั่นเอง

พริกหยวกแดงกับกัวคาโมเล (Guacamole)
แม้ พริกหยวก จะมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่พริกหยวกสีแดงนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น เบตาแคโรทีน แคปแซนทิน (Capsanthin) และเควอซิทิน (Quercetin) นอกจากนั้นมันยังอุดมไปด้วยวิตามินซี การจับคู่พริกหยวกแดงกับกัวคาโมเล จะช่วยเพิ่มไขมันและเส้นใยที่ดีให้กับร่างกาย นอกจากนั้นมันยังมีแคลอรี่ที่ต่ำอีกด้วย

ชีสไขมันต่ำ
ผลิตภัณฑ์ชีสไขมันต่ำ มีสารอาหารหลายชนิด และมีจำนวนไขมันต่ำกว่าชีสปกติ นอกจากนั้นมันยังมีประโยชน์อีกมากมาย ทั้งเป็นแหล่งของโปรตีน เป็นแหล่งของแคลเซียม เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ

Advertisements

องุ่น
แม้ในองุ่นจะมีน้ำตาลสูง เมื่อเทียบกับผลไม้ทั่วไป แต่องุ่นนั้นมีแคลอรี่ที่ต่ำ จึงเหมาะจะเป็นของทานเล่นที่ช่วยลดน้ำหนักได้ องุ่น 1 ถ้วย มีแคลอรี่ประมาณ 100 การทานองุ่นก็ง่ายๆ เพราะสามารถแช่แข็ง แล้วนำออกมาทานสดๆ ได้เลย

กรีก โยเกิร์ต (Greek yogurt) และผลเบอร์รี่
กรีก โยเกิร์ตเมื่อนำมาทานรวมกับผลเบอร์รี่ ก็สามารถกลายเป็นของทานเล่นที่แสนอร่อย ทั้งยังมีสารอาหารที่สูงอีกด้วย นอกจากนั้น มันยังเป็นแหล่งของแคลเซียมและโพแทสเซียมที่ดีอีกด้วย นอกจากนั้น กรีก โยเกิร์ต ยังมีโปรตีนที่สูงอีกด้วย แถมในผลเบอร์รี่ ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด การทานผลเบอร์รี่สีต่างๆ จะทำให้ร่างกายได้สารประกอบที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างครบถ้วน

ช็อกโกแลต
การลดน้ำหนัก ไม่ได้หมายความว่า คุณจะต้องเลิกทานอาหารหรือสิ่งที่คุณรัก การให้รางวัลแก่ตัวเองเพียงเล็กน้อย อาจช่วยให้คุณสามารถลดน้ำหนักได้ดีขึ้น บางครั้งการทานช็อกโกแลตเพื่อให้รางวัลแก่ตัวเองบ้างก็เป็นสิ่งที่ควรทำ หลังจากนั้นค่อยตื่นมาเพลิดเพลินกับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพในวันรุ่งขึ้นก็ได้

แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นกับเนยถั่ว
แอปเปิ้ลกับเนยถั่วเป็นของทานเล่นที่สามารถเข้ากันได้เป็นอย่างดี ในแอปเปิ้ลมีใยอาหารสูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยปรังปรุงสุขภาพของลำไส้ ทั้งยังลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้อีกด้วย สำหรับเนยถั่วนั้นมีประโยชน์เกี่ยวกับสุขภาพของหัวใจ แต่ทั้งนี้ก็ควรจะบริโภคเนยถั่วในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากเนยถั่วนั้นมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง

ไข่ต้ม
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม นอกจากนั้นการวิจัยล่าสุดยังแสดงให้เห็นอีกว่า ไข่นั้นไม่ได้เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ทั้งยังมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมายอีกด้วย

ข้าวโพดคั่ว
ในข้าวโพดคั่วมีเส้นใยสูง และให้โปรตีนเพียงเล็กน้อย ข้าวโพดคั่วประมาณ 3 ถ้วย มีไฟเบอร์ 4 กรัม โปรตีนเกือบ 4 กรัม และแคลอรี่ 110 ซึ่งถือว่าเป็นของทานเล่นที่สามารถเลือกทานเพื่อช่วยลดน้ำหนักได้ แต่การเลือกข้าวโพดคั่วที่ดีต่อสุขภาพก็คือ ต้องดูข้อมูลที่อยู่ข้างบรรจุภัณฑ์ เพื่อช่วยในการตัดสินใจ หรือไม่เช่นนั้นลองเลือกข้าวโพดคั่วแบบอัดอากาศ (Air-popped Popcorn) ก็ถือเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

ข้าวโอ๊ตบด
ข้าวโอ๊ตบดสามารถช่วยทำให้คุณอิ่มท้องได้ โดยไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือด นอกจากนั้นยังเป็นแหล่งของเส้นใยอาหารที่ดี การทานอาหารที่มีเส้นใยมาก จะช่วยทำให้สามารถลดน้ำหนักได้อีกด้วย

พุดดิ้งเมล็ดเจีย
เมล็ดเจียเต็มไปด้วยเส้นใย และสามารถใส่รวมกับอาหารได้ทุกประเภท รวมถึงอาหารมังสวิรัติ และอาหารคีโตเจนิก ไดเอต (Ketogenic Diet) นอกจากนั้นมันยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยลดการอักเสบ และปรับปรุงสุขภาพหัวใจอีกด้วย แม้เมล็ดเจียจะไม่ค่อยมีรสชาติ แต่มันก็สามารถพองตัวได้เหมือนวุ้น เมื่อถูกแช่ในของเหลว

มะเขือเทศตากแห้ง
มะเขือเทศตากแห้งนั้นมีไลโคปีนมากกว่ามะเขือเทศทั่วไป ยิ่งไปกว่านั้น มันยังถูกบรรจุอยู่ในน้ำมันมะกอก จึงทำให้ร่างกายของคุณดูดซึมไลโคปีน (Lycopene) ได้มากขึ้น มะเขือเทศตากแห้งที่บรรจุในน้ำมัน 100 กรัม ให้วิตามินซีถึง 170 เปอร์เซ็นต์ และให้แคลอรี่ 200 เท่านั้น

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สิฏฐิณิศา รัชตวโรทัย